煎薄餅 | .

1. 把蝦米(50克)沖洗，浸軟.

2. 蔥菜 100克，沖洗後切碎。把切碎後的蔥菜浸在水中，讓蔥菜味滲出

3. 把已浸軟的蝦米切碎，把切碎後的蝦米浸在水中，讓蝦米味滲出

4. 沖洗青豆角 (半斤／300克)，把青豆角的頭切掉，之後切粒

5. 先把蝦米和蔥菜與水分開，放進容器

6. 之後加入蝦米水，蔥菜水和清水，總共3杯

7. 加入3杯粘米粉，青豆角粒，把材料拌勻

8. 中火燒熱大約2湯匙油，加入薄薄一層粉漿，蓋上蓋子煎大約2分鐘

9. 2分鐘後，把薄餅反轉，煎大約1.5分鐘

10.1.5分鐘後，完成,熱食!

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