| 豬頸肉 | 200 克 / 5-6 兩 |
| 榨菜, 切絲 | 80 克 |
| 蒜頭 | 1 粒 |
| 熱水 |
1/2 杯 |
| 油 | 2 湯匙 |
| 調味料 | |
| 糖 | 1/2 茶匙 |
| 生粉 |
1/2 湯匙 |
| 油 | 1/2 湯匙 |
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1.把豬頸肉切絲. 拌勻 1/2 茶匙糖, 1/2 湯匙 生粉和 1/2 湯匙油.
2. 準備80克的榨菜. (鹹味是來自榨菜的)
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3.燒熱2湯匙油 和 拍裂的蒜頭. 之後加入豬頸肉,炒至變色.
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4. 加入榨菜, 炒香材料. 再加入1/2 杯熱水.
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5.炒至水份收乾.
6. 上碟!