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食譜 : 榨菜炒豬頸肉

豬頸肉 200 克 / 5-6 兩
榨菜, 切絲 80 克
蒜頭 1 粒
熱水
1/2 杯
2 湯匙
   
調味料  
1/2 茶匙
生粉
1/2 湯匙
1/2 湯匙

1.把豬頸肉切絲. 拌勻 1/2 茶匙糖, 1/2 湯匙 生粉和  1/2 湯匙油.


2. 準備80克的榨菜. (鹹味是來自榨菜的)


3.燒熱2湯匙油 和 拍裂的蒜頭. 之後加入豬頸肉,炒至變色.


4. 加入榨菜, 炒香材料. 再加入1/2 杯熱水.


5.炒至水份收乾.


6. 上碟!