瘦肉	半斤／300克
白米	1 杯
乾瑤柱	30克
生菜	半斤／300克
鹽	1湯匙 ：醃豬肉  ， 半湯匙：醃生菜
水
調味料
薑	大約50克
蔥	大約5棵
芫茜	大約3棵
油	半茶匙
生抽	4湯匙

1. 瘦肉(半斤／300克)，加入1湯匙鹽，拌勻.  豬肉醃最小兩小時， 醃一個晚上也可以.

2. 醃完後,  煮豬肉前先洗去豬肉上的鹽，否則會很鹹.  把豬肉放入滾水煮大約1分鐘.

1分鐘後，把瘦肉撈起

 3. 加入12杯水到煲內, 加入瘦肉

 4. 沖洗1杯米, 把米加到煲內

 5.  沖洗 乾瑤柱 30克, 加入乾瑤柱. 蓋上蓋子，大火把水煲滾

6. 水滾後，把材料倒進電子瓦煲內. 大火把水煲滾後轉細火煲2小時

7.  把薑(大約50克)切碎,  

蔥(大約5棵)，切去蔥頭,

把 蔥 和大約3棵 芫茜 洗淨，切碎

 8. 盛起薑，蔥和芫茜,  加入油半茶匙,  加入生抽大約4湯匙, 拌勻調味料

 9.  生菜(半斤／300克)洗淨, 切條.  

加入半湯匙鹽, 撈勻生菜,  撈勻後醃大約半小時, 樣生菜水流走

 10.  半小時後，把生菜水壓出

11.  2小時後, 加小許生菜到碗內, 再加入滾粥. 加入小許調味料.