硬豆腐 / 板豆腐	900 克
免治豬肉	100 克
薑	1 片
青蒜	2 棵
油	2 湯匙
調味料
生抽	1 湯匙
老抽	1 湯匙
鹽	1/2 茶匙
蠔油	1 茶匙
水	1.5 杯

1. 中火燒熱兩湯匙. 爆香青蒜和薑片.

2.加入免治豬肉. 爆香豬肉後加1.5杯水. 轉大火.

3.加入1 湯匙生抽, 1茶匙蠔油, 1/2 茶匙 鹽 和1湯匙 老抽.

4.加入豆腐, 小心拌勻材料. 蓋上蓋子煮10分鐘.

5. 上碟!