豬頸肉	200 克 / 5-6 兩
榨菜, 切絲	80 克
蒜頭	1 粒
熱水	1/2 杯
油	2 湯匙
調味料
糖	1/2 茶匙
生粉	1/2 湯匙
油	1/2 湯匙

1.把豬頸肉切絲. 拌勻 1/2 茶匙糖, 1/2 湯匙 生粉和  1/2 湯匙油.

2. 準備80克的榨菜. (鹹味是來自榨菜的)

3.燒熱2湯匙油 和 拍裂的蒜頭. 之後加入豬頸肉,炒至變色.

4. 加入榨菜, 炒香材料. 再加入1/2 杯熱水.

5.炒至水份收乾.

6. 上碟!