粘米粉	80克
澄麫	10克
粟粉	10克
片糖 或 黃糖	70克
紅豆	20克
水	300毫升

1. 用清水浸紅豆，浸一晚或4小時以上。之後把紅豆用慢火煲腍，盛起備用。

2.把粘米粉，澄麫，粟粉拌勻。加水120毫升，拌至沒有粉粒

3. 用水180毫升 煮溶片糖

4. 先把小碗放好，再把水煲滾。

5. 拌勻粉漿後，把煮滾的糖水加入粉漿，拌勻。再放到量杯。

6. 水滾後，把粉漿倒進小碗，並加入紅豆。之後蓋上蓋子，大火蒸20分鐘

(提示：如何讓紅豆浮在表面？

答案：加紅豆到粉漿前，先把紅豆煲滾大約1分鐘，這樣紅豆便會淨起）

7. 20 分鐘後，取出放涼。

8. 完成！