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食譜 : 青豆角炒牛肉 (亂棍打死牛魔王)

材料-青豆角 :  
青豆角 450 克
薑 (拍裂)
1 片
2 湯匙
1/2 茶匙
1/2 杯
   
材料-牛肉 :  
1/2 茶匙
1/2 湯匙
生粉 1 湯匙
生抽 1.5 湯匙
蒜頭(拍裂)
牛肉(切片), 肉眼/牛柳
200 克
1/3 cup

1.把青豆角切段


2.把 糖, 油, 生粉 與 牛肉 拌勻.


3.燒熱2湯匙油, 用薑和鹽起鑊. 之後加入青豆角, 炒勻.


4.加入半杯水, 炒勻後蓋上蓋子1分鐘. 盛起備用.


5.燒熱2湯匙油. 爆香蒜頭. 之後加入並炒牛肉.


7.加入1/3杯水, 炒勻


8. 放回青豆角. 不要青豆角的汁.(青豆角的汁可能導致太鹹). 把材料炒勻, 上碟.


完成!