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中式湯水食譜:消暑冬瓜水

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Ingredient

 冬瓜   4斤(2.4千克)
 蜜棗  100克
 扁豆  80克
 赤小豆  80克
 燈芯花  5克
 果皮  2個
 水  24杯

method

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1. 把大約24杯水放進慢煮煲


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2. 沖洗 扁豆(80克), 赤小豆(80克) 和 蜜棗(100克),之後放進煲內


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3. 沖洗燈芯花(5克) ,之後放進煲內


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4. 把2個果皮浸軟, 洗淨,放進煲內


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5. 冬瓜:4斤(2.4千克),洗淨. 

除掉囊, 把冬瓜切件


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6. 把冬瓜放入煲內,  蓋上蓋子, 水滾後轉細火煲3小時


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7. 3 小時後,完成


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