食譜: 香蔥煎雞翼

 雞翼

 4隻

 油

 1湯匙

 

 

 醃料

 

 蔥

 1 棵

 乾蔥頭

 1 粒

 生抽

 1 茶匙

 老抽

 1 茶匙

 芝麻油

 數滴

 糖

 1/2 茶匙

 薑汁

 1/2 茶匙

 紹興酒

 1/2 茶匙

 雞粉

 1/4 茶匙

 

1. 把雞翼洗淨抹乾


 

 

2. 切碎蔥和乾蔥頭


 

 

3. 把醃料抹勻雞翼. 再放入雪櫃3小時.


 

 

 4. 煮熱油, 把雞翼煎至金黃.


 

 

5. 加入醃汁.


 

 

6. 蓋上把雞翼焗熟.


 

7. 上碟!