草菇	1斤 / 600克
燒肉	半斤 / 300克
薑	2 片
蔥	1 棵
清雞湯	半杯
水	1 杯 (煮草菇用)，另外適量水供煲草菇和煲燒肉用
油	2 湯匙
糖	1 茶匙
鹽	半茶匙

1. 草菇  1斤 / 600克. 切開草菇的底部. 

沖洗草菇後, 盛起備用.

2. 把一棵蔥切斷

3.  把水和一片薑煲滾，放入草菇煲1分鐘

1分鐘後，把草菇清洗，盛起備用。

4. 燒肉 半斤/300克. 把水煲滾, 放入燒肉煲半分鐘, 之後盛起備用

5. 燒熱2湯匙油 和 一片薑, 爆香燒肉

加入草菇, 炒勻, 加入半杯雞湯

6. 加入糖(1茶匙), 鹽(1/2 茶匙), 水1杯

蓋上蓋子煮5分鐘後，炒勻材料，再蓋上蓋子煮5分鐘.

 7. 10分鐘後, 加入蔥，炒勻盛起.

8.  上碟