粘米粉	100克
砂糖	80克
水	200 毫升 (拌勻粉漿），1/2 湯匙 (拌勻酵母）
酵母	1/2茶匙
泡打粉	1/4茶匙
油	半茶匙 (拌勻粉漿）,半茶匙（抹在碟上）

1.  把粘米粉(100克),砂糖(80克),水(200毫升)拌勻

2. 開細火煮粉漿，煮粉漿時，不停攪拌粉漿

3.  如果有粉黐底，立即離火，拌勻後再放回爐上

 4.  煮至輕微稠後，離火。待冷卻至大約30至35度

5. 用半湯匙水,拌勻酵母(1/2茶匙),泡打粉(1/4茶匙)。之後倒入粉漿中拌勻。

6. 蓋上保鮮紙，發酵2小時

7.  兩小時後，加入半茶匙油，拌勻。抹上小許油在碟上，倒入粉漿

 

8.  水滾後,大火蒸20分鐘

9. 待冷卻後切件