| 大約6塊薄餅的份量 |
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| 粘米粉 : | 3杯 |
| 青豆角 : | 300克 / 半斤 |
| 蝦米 : |
50克 |
| 蔥菜 : |
100克 |
| 水 : |
3杯 |
| 油 : |
煎餅用 |
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1. 把蝦米(50克)沖洗，浸軟.
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2. 蔥菜 100克，沖洗後切碎。把切碎後的蔥菜浸在水中，讓蔥菜味滲出
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3. 把已浸軟的蝦米切碎，把切碎後的蝦米浸在水中，讓蝦米味滲出
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4. 沖洗青豆角 (半斤／300克)，把青豆角的頭切掉，之後切粒
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5. 先把蝦米和蔥菜與水分開，放進容器
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6. 之後加入 蝦米水，蔥菜水 和 清水，總共3杯
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7. 加入3杯 粘米粉，青豆角粒，把材料拌勻
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8. 中火燒熱大約2湯匙油，加入薄薄一層粉漿，蓋上蓋子煎大約2分鐘
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9. 2分鐘後，把薄餅反轉，煎大約1.5分鐘
10.1.5分鐘後，完成,熱食!