四季豆 (玉豆)	1斤 ／ 600 克
免治豬肉	5兩 ／ 200 克
蒜頭(拍裂)	1粒(炒四季豆)，2粒(炒豬肉)
糖	1/2 茶匙
生抽	1茶匙(拌豬肉)，1湯匙(炒豬肉)
生粉	1茶匙
鹽	1/2 茶匙
油	1茶匙(拌豬肉)，2湯匙(炒四季豆)，2湯匙(炒豬肉)
水

1. 拌勻 糖(半茶匙)，生抽(1茶匙), 生粉(1茶匙)。之後把調味料倒入免治豬肉(5兩／200克)，拌勻

 2. 加入1茶匙油，拌勻，備用

3.  四季豆(1斤／600克)，除去頭尾，分段。

沖洗四季豆，盛起備用。

 4. 大火燒熱 油(2湯匙)，蒜頭(1粒，拍裂)，鹽(半茶匙)。加入四季豆，炒勻

 5. 加入半杯水，炒勻

加入1杯水，蓋上蓋子煮大約8分鐘

6.  8分鐘後，盛起四季豆，備用

 7.  燒熱2湯匙油 和 2粒蒜頭(拍裂)。 加入免治豬肉，炒熟。

 8. 加入 生抽(1湯匙)，炒勻。

 9.  加入1/3 杯水，炒勻

10.  加入四季豆(不要四季豆的水)， 炒勻

 11.  把1茶匙 生粉 和 1湯匙水 拌勻

加入生粉水，炒勻，上碟