蕃薯	1斤 ／ 600克
片糖	1.5片 ／ 90克
薑	大約30克
水	5杯

1. 沖洗蕃薯 (1斤/600克)

2. 削皮切件, 切件後沖洗蕃薯, 洗去表面的澱粉。

 3.  把薑(大約30克)削皮，拍裂

 4. 把蕃薯，薑 放入煲中，加入5杯水. 加入片糖(1.5塊/90克).  把水煲滾後轉細火煲45分鐘

5. 完成