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中式甜品食譜 : 蕃薯糖水

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Ingredient

 蕃薯  1斤 / 600克
 片糖  1.5片 / 90克
 薑  大約30克
 水  5杯

method

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1. 沖洗蕃薯 (1斤/600克)


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2. 削皮切件, 切件後沖洗蕃薯, 洗去表面的澱粉。


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 3.  把薑(大約30克)削皮,拍裂


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 4. 把蕃薯,薑 放入煲中,加入5杯水. 加入片糖(1.5塊/90克).  把水煲滾後轉細火煲45分鐘


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5. 完成