Tag Archives: 鹹魚食譜

食譜 : 鹹魚蒸肉片

DSC08536

 豬肉 (梅頭)  半斤/300
 鹹魚 (馬友)  大約90
 薑 (切絲) :  2 片
 油  1湯匙
 豬肉調味料 :  
 生粉  1茶匙
   半湯匙
 生抽  1湯匙
   半茶匙

 

馬友鹹魚 DSC08493

1.今次用了馬友鹹魚“, 大約90克,洗淨,切件


DSC08498 shot01

2. 豬肉(梅頭) ,半斤/300克,切片


shot02 shot03

 3. 加入 1茶匙生粉,半湯匙油,拌勻


shot04 shot05

4. 加入 1湯匙 生抽, 半茶匙 糖,拌勻


DSC08495 shot06
shot07  

5. 用大約2片薑切出薑絲, 1湯匙油加進鹹魚和薑絲上,拌勻


shot08 shot09

6. 把鹹魚放在豬肉上,把薑絲放在鹹魚上.


shot25 shot27

7. 水滾後放入豬肉,大火蒸15分鐘


shot11

8. 15 分鐘後,完成


DSC08536