豬肉 (梅頭)	半斤／300克
鹹魚 (馬友)	大約90克
薑 (切絲) :	2 片
油	1湯匙
豬肉調味料 :
生粉	1茶匙
油	半湯匙
生抽	1湯匙
糖	半茶匙

 

1.今次用了“馬友鹹魚“, 大約90克，洗淨,切件

2. 豬肉(梅頭) ，半斤／300克，切片

 3. 加入 1茶匙生粉，半湯匙油，拌勻

4. 加入 1湯匙 生抽, 半茶匙 糖，拌勻

5. 用大約2片薑切出薑絲, 把1湯匙油加進鹹魚和薑絲上，拌勻

6. 把鹹魚放在豬肉上，把薑絲放在鹹魚上.

7. 水滾後放入豬肉，大火蒸15分鐘

8. 15 分鐘後，完成