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台式涼菜食譜 : 皮蛋伴豆腐

豆腐 1 盒 (350亳升)
皮蛋 3 隻
乾鰹魚片 適量
油膏 適量

1.把豆腐蒸5分鐘. 取出, 瀝乾水分,待冷卻.


2. 把皮蛋去殼, 切件排上碟


3. 放上 適量乾鰹魚片在豆腐上.洒上適量油膏在乾鰹魚片和豆腐上.


4. 完成!