20腕湯份量
菜乾	150 克 / 4 兩
生魚	1 條
紅蘿蔔	1200 克 / 2斤
瘦肉	600 克 / 1斤
果皮	2 片
蜜棗	5 粒
南杏	80 克 / 2 兩
水	20 杯
鹽	少許

1.準備以上材料. (南杏, 蜜棗, 紅蘿蔔, 果皮). 把紅蘿蔔切件. 洗淨果皮.

2.浸軟菜乾(大約兩小時). 洗淨.

3.把瘦肉放入水,之後把水煲滾，水滾後煮1分鐘.盛起.

4.洗淨生魚. 洗去魚血. 放入滾水煮1分鐘. 之後切件並放入魚袋.

5.把所有材料放入煲內. 大火把水煲滾後轉細火煲3小時. 期間加水保充水份.

6. 加鹽調味.完成!