| 雞 | 1隻 |
| 馬玲薯 | 1斤半(900克) |
| 羊蔥 | 1個 |
| 薑 | 大約5片 |
| 蔥頭 | 大約5粒 |
| 胡蘿蔔 | 200克 |
| 番茄 | 3個 |
| 西芹菜 | 大約4條(150克) |
| 煙肉 | 2片 |
| 油 | 3湯匙 |
| 紅酒 | 2湯匙 |
| 糖 | 3茶匙 |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 水 |
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1. 把雞切去頸，切開一半，洗淨後把雞切件。
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2. 把馬玲薯 (1斤半／900克) 去皮切件，沖洗後盛起。
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3. 準備洋蔥1個，去皮切件。薑大約5片。蔥頭大約5粒。
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4. 胡蘿蔔：200克，去皮切件
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5. 番茄：3個， 洗淨，切件
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6. 西芹菜：大約4條(150克)，洗淨切段
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7. 煙肉：2片，切段
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8. 燒熱油(3湯匙)，先加入薑片，洋蔥 和 蔥頭，之後加入煙肉 和 西芹菜，把配料炒香(大約1分鐘)
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9. 加入雞件，炒1分半鐘後, 加入紅酒2湯匙
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10. 加入糖3茶匙，炒勻後加入馬玲薯，胡蘿蔔，炒勻
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11. 加入番茄，炒勻。之後加入 鹽1茶匙，炒勻
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12. 把材料移至煲內，加水至低於材料表面1吋，
大火把水煲滾後轉細火燜半小時
13. 半小時後，完成
