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食譜 : 鹹魚蒸肉片

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 豬肉 (梅頭)  半斤/300
 鹹魚 (馬友)  大約90
 薑 (切絲) :  2 片
 油  1湯匙
 豬肉調味料 :  
 生粉  1茶匙
   半湯匙
 生抽  1湯匙
   半茶匙

 

馬友鹹魚 DSC08493

1.今次用了馬友鹹魚“, 大約90克,洗淨,切件


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2. 豬肉(梅頭) ,半斤/300克,切片


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 3. 加入 1茶匙生粉,半湯匙油,拌勻


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4. 加入 1湯匙 生抽, 半茶匙 糖,拌勻


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5. 用大約2片薑切出薑絲, 1湯匙油加進鹹魚和薑絲上,拌勻


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6. 把鹹魚放在豬肉上,把薑絲放在鹹魚上.


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7. 水滾後放入豬肉,大火蒸15分鐘


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8. 15 分鐘後,完成


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